おすすめコーヒーショップ　TOKYO編

僕はよく東京にコーヒーを飲みにいくのですが、本当に数多くのコーヒーショップがあっていつもワクワクしながら巡っています。

数あるコーヒーショップから僕の個人的なおすすめをまとめてみました。

「コーヒーショップ」をおすすめする基準・ポイント

コーヒーの焙煎、味、抽出方法について、こだわりがあるかどうか

おすすめコーヒーショップの紹介なので、まずは「コーヒー」そのものについて。

美味しいコーヒーを提供するお店はたくさんありますが、【こだわり】があるかどうかが大切だと思っています。
コーヒーを飲み終えた後に、「このコーヒーショップは、こういうコーヒーを伝えたいんだ」と感じられるかどうか、みたいなイメージです。

小難しく、小生意気に聞こえるかと思いますが、全くそういうつもりはないです！
こだわりを言葉ではなく、サラッと姿勢や行動で伝えられる人ってかっこいいですよね。

お腹だけでなく、心を満たしてくれるかどうか

簡単にいうと、接客ですね。
接客というとおこがましいですが、コーヒーショップとか飲食店の醍醐味って【人との繋がりが生まれる】ことだと思ってます。

コーヒーで味覚やお腹を満たしてくれるのはもちろんですが、なんかほっこりしたり、心が温まったりしたいですよね。

ね！

ゆったりするスペース or サクッと提供してもらえるスピーディーさ、があるかどうか

その時々のシチュエーションにあったお店をおすすめしたいですね。

ゆったりと店内でくつろぎたい時におすすめなのか
急いでいる時にサクッとテイクアウトしたい時におすすめなのか

どんなシチュエーションに適しているか、わかっているって大切。

おすすめコーヒーショップ3選！ランキングTOP3

第1位　代々木八幡 【FUGLEN TOKYO (フグレン トウキョウ)】

■おすすめポイント

まずね、店内がどストライク。ノルウェーのヴィンテージデザイン。
ここは間違いなく店内でゆったりしてほしい。夕方から夜にかけて。
店内がいっぱいだったら、外でもOK！

そして、コーヒーに！なんならノルウェーに！めちゃくちゃこだわっていることが伝わってきます。

オスロで確立された浅煎りの焙煎方法（ノルディックロースト）を研究し続け、果実のような風味や花のような香り、透明感のある甘い後味など、コーヒーが持つ本来の素晴らしい個性を感じられるコーヒーを作り出し、日本の皆様にお届けいたします。

https://fuglencoffee.jp/pages/story

とHPにも記載がある通り、果実感を感じるコーヒーや透明感をもったコーヒー、甘みのあるコーヒーなど、他とは一線を画するコーヒーですね。

第2位 代々木公園【Little Nap COFFEE STAND(リトルナップコーヒースタンド)】

■おすすめポイント

こちら、リトルナップさんはサクッとテイクアウトしたい時におすすめです。
近くに代々木公園があるので、お散歩前に寄るのがベターな感じです！

スタッフの方もさらっとスマートに対応してくれて、お散歩向きの軽快な気分にさせてくれます。
ここはラテがおすすめですね。コーヒーやラテ以外にもアイスクリームや焼き菓子、トーストピザなども扱っています。

第3位 三田 【passage coffee (パッセージコーヒー)】

■おすすめポイント

パッセージコーヒーさんは、果実味を味わえる焙煎・抽出にこだわりを持っています。
エアロプレスで抽出してくれるコーヒーは、それぞれの豆の持つ果実感を最大限引き出している印象です。

果実の種子であるコーヒー豆。焙煎世界大会の公式焙煎機でもあるオランダ製GIESEN社の焙煎機を導入し、スペシャルティコーヒーに詰まった「素材由来の果実味」を最大限に引き出すため、浅煎りに仕上げています。

https://passagecoffee.com/pages/about

店内はそこまで広くはないので、ゆっくりするというよりもテイクアウト向きなイメージです。
抽出している姿をみれるのは、僕にとっては贅沢な時間です。
贅沢な時間を存分に味わい、歩きながらコーヒーをいただく。いつもそんな感じですね。

まとめ

ランキングこそつけましたが、どこのコーヒーショップも比べられないくらい素敵なお店です。
僕の個人的なお気に入りショップですが、ぜひ一度足を運んでみてください！

皆さんのおすすめショップもぜひ教えてください。
インスタグラムやツイッターなどでコメントくださいね。

ではまた。